Feyen Martine
4 Rue Saint Didier 55260 Baudrémont
N°TVA : 20325500122
La carte du restaurant

La carte du restaurant

Spécialisé dans la cuisine authentique, Le Nid de Mirabelle® propose un grand choix de plats à la carte de son restaurant à Baudrémont. Des recettes originales maison, comme la p'tite cocotte d'escargots à la crème et aux morilles, le filet de sole à la crème d'asperges vertes, concoctées à partir de produits sélectionnés pour le plus grand bonheur de vos papilles. N'hésitez pas prendre contact avec notre restaurant pour tout renseignement complémentaire !

Les entrées, salades et autres

Salade duo de Saint Jacques et de gambas

14,50€

Petite cocotte d'escargots à la crème et aux morilles

13.50€

Noix de Saint Jacques poêlées à la crème persillée

13,50€

Assiette landaise aux gésiers confits
(Salade, tomate, croûtons, gésiers confits, lardons, sauce à la crème…)

11,80€

Salade vosgienne
(Salade, croûtons, œuf, crème tiède aux lardons, véritable Munster)

10,50€

Salade verte

2.50€

Les poissons

Dos de sandre à la crème de ciboulette citronnée

15,80€

Filet de sole à la crème d'asperges vertes

14,50€

Les viandes

Escalope de foie gras frais poêlé aux mirabelles

17,50€

Pavé de rumsteak à la fleur de sel

15,50€

Faux-filet à la fleur de sel et persillade

13,50€

Emincé de volaille à la crème et aux champignons

12,50€

Mignon de porc à l’ancienne     

13,50€

Andouillette 5A (Association Amicale des Amateurs Authentiques de l'Andouillette) au vinaigre de framboise et échalote 13,50€

Nid-Burger et Kébab du Nid

Nid-Burger maison :

- boeuf façon bouchère, frites, pain du boulanger Manfey...

- Crunchy chicken, frites, pain du boulanger Manfey...

11,50€

Kébab du Nid :

- à l'assiette, avec frites et ses crudités, pain du boulanger Manfey

12,90€

Divers

Duo de fromage du jour et sa salade 
(en fonction du choix du jour)

3,50€

Salade verte

2,50€

Le coin des petits à 7.00€

  • Steak haché - frites ou pâtes
  • Nuggets de poulet - frites ou pâtes
  • Jambon blanc - frites ou pâtes
  • knacks - frites ou pâtes

glace vanille, chocolat ou fraise

Les desserts

Nid Croustillant de Mirabelle
Aumônière croustillante, fond de caramel, glace vanille, mirabelles poêlées au beurre

6.70€

Mon Colonel 
Sorbet citron vert arrosé de Vodka

6.00€

Carpaccio d’orange, d’ananas et segments de pamplemousse

5,90€

Chaud froid de Mirabelle 
Glace vanille, mirabelles confites, mirabelles tièdes, chantilly, amandes

5,90€

Coupe de glace 3 boules, chantilly ou coulis... : caramel beurre salé, cassis, framboise, mangue, rhum-raison, menthe-chocolat, vanille, chocolat

5,00€

Poire belle Hélène

5.00€

Tarte Tatin et sa boule glacée vanille

5,50€

Fondant au chocolat sur une crème vanillée

5,00€

Gaufre croustillante

4.50€

Blanc comme neige à l'anglaise

4,50€

Crème caramel maison

4,90€

Duo de fromage du jour et sa salade

3,50€

Les suggestions de l'automne-hiver 2020/2021

 

Les soupes maison :

  • Velouté de potiron et de marrons, en accompagnement : petits croûtons, crème fraiche et gruyère râpé 9€50
  • Soupe de courgettes-pommes de terre, en accompagnement : petits croûtons, crème fraiche gruyère râpé 9€50
  • Soupe à l’oignon, en accompagnement : petits croûtons et gruyère râpé 9€50

Entrées et plats :

  • Salade végétarienne (salade, tomates, champignons, asperges, cœurs de palmier, noix et son fromage blanc ciboulette)  12€00
  • Risotto de la mer : duo de gambas et de Saint-Jacques 14€50
  • Steak haché végétarien et ses légumes du jour 13€00
  • Tartiflette du Nid, salade et jambon cru 13€00
  • Petit jambonneau rôti, lard grillé, lentilles et crème fraiche 15€00
  • Saucisse de Morteau et pommes de terre tièdes à l’ancienne, salade, œuf mollet 14€50
  • Andouillette 5A au vinaigre de framboise et échalotes 13€50
  • Boudin noir aux oignons 13€50

Et toujours notre carte et nos menus traditionnels…

 


Laissez-vous séduire par la carte du restaurant ! Le Nid de Mirabelle vous accueille dans le petit village de Baudrémont dans la Meuse, près de Commercy, Bar-le-Duc et Saint-Mihiel.

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