Spécialités lorraines : les menus au choix

Tête de veau façon gribiche
Ou
Petite cocotte d'escargots à la crème et aux morilles
Ou
Salade duo de Saint Jacques et de gambas

Dos de sandre à la crème de ciboulette citronnée
Ou
Escalope de foie gras frais poêlé aux mirabelles
Ou
Pavé de rumsteak à la fleur de sel

Duo de fromage en fonction du jour avec salade et Dessert au choix à la carte

Prix TTC service compris, TVA 10%

Assiette du Nid : salade, gésiers confits, magret fumé, cerneaux du noix, pain grillé...
Ou
Noix de Saint Jacques poêlées à la crème persillée
Ou

L’assiette vosgienne au véritable Munster

(Salade, croûtons, œuf, crème tiède aux lardons, véritable Munster)

Filet de sole à la crème d'asperges vertes
Ou
Faux-filet à la fleur de sel et persillade
Ou
Cuisse de canard confite

Duo de fromage (En fonction du choix du jour)
Ou
Chaud froid de mirabelles
Ou
Tarte Tatin et sa boule glacée vanille
Ou
Café gourmand
Café, macaron fourré et patte de bouc ganache Grand Marnier de chez Manfey à Verdun, ile flottante

Prix TTC service compris, TVA 10%

Tarte de montagne au Reblochon
(mozza, crème, fromage blanc, jambon, pomme de terre...)
Ou
Salade paysanne de pomme de terre au lard grillé et fromage blanc

Emincé de volaille aux champignons
Ou
Jambon poêlé à la crème

Crème caramel maison
Ou
Blanc comme neige à l'anglaise
Ou
Fondant au chocolat sur crème vanillée et sa boule glacée

Prix TTC service compris, TVA 10%

 

Le Nid-Burger maison
Bœuf ou poulet, frites, pain du boulanger Manfey…
Ou
Le Kébab du Nid
A l’assiette, frites et ses crudités, pain du boulanger Manfey…

Crème caramel maison
Ou
Blanc comme neige à l'anglaise
Ou
Fondant au chocolat sur une crème vanillée et sa boule glacée

Prix TTC service compris, TVA 10%

 

Ce menu est proposé uniquement les midis, hors dimanche et jours fériés.

Choix entre 2 entrées

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Choix entre 2 plats

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Choix entre 2 desserts

Voici quelques prix supplémentaires selon les circonstances de votre repas :

Apéritif pétillant à la crème de mirabelle	3.80€/pers
Pour les groupes : vin compris  (rosé OU blanc OU rouge)	4.50€/pers
Assortiment apéritif maison*** chauds/froids	4.50€/pers
Quelques feuilles pour le duo de fromage (Sauf pour menu "Gourmet" déjà inclus)	3.50€/pers
Quelques feuilles pour une pointe de Brie	3.00€/pers
Dessert gâteau spécial*** à la place du dessert d'un menu	5.50€/pers
Dessert gâteau spécial*** en plus du dessert d'un menu	7.00€/pers
Café	1.60€/pers
Carte des vins les 75cl	de 18.50€ à 22.20€
Champagne Brut 75cl	30.00€
Champagne Brut Rosé 75cl	39.00€
J'accepte l'apport de Champagne à servir uniquement au dessert. Droit du bouchon par 75cl	7.00€

*** Spécialités réalisées exclusivement par la Pâtisserie Manfey à Verdun (nos enfants). Possibilité d’apposer une photo comestible de votre choix en décor sur le gâteau : portrait, loisir, paysage, animal... Pour une photo format A4 ajoutez 10€ et format A5 ajoutez 7€. Possibilité de pièce montée aux mêmes conditions que les gâteaux.